Η Φωτεινή είναι απόφοιτη Γενικού Λυκείου. Έχει λάβει πιστοποιήσεις χειρισμού ηλεκτρονικών υπολογιστών καθώς και τυφλού συστήματος πληκτρολόγησης. Από το 1994 έως σήμερα απασχολήθηκε στον ιδιωτικό τομέα σε θέσεις γραμματειακής υποστήριξης γενικής διεύθυνσης, βοηθού λογιστηρίου, μηχανογράφησης και βοηθού γραφείου προσωπικού σε μεγάλο όμιλο επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών και εξυπηρέτησης πελατών. Από το 2020 εντάχθηκε στην ομάδα εξυπηρέτησης πελατών της Κάρυο.